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2026/05/18 06:00(月)

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「ラーメン」という言葉には、ある種の魔力が宿っている。多くの店主が人生を捧げ、「究極の一杯」のために寝食を忘れ、スープと麺に「こだわり」を詰め込む。それはもはや、商売を超えた「道」や「芸術」に近いだろう。しかし、首都圏を中心に470店舗以上を展開するハイデイ日高の創業者である神田正会長の哲学は、一見すると謙虚、あるいは消極的にも聞こえる「10人中6人が美味しいと思ってくれればいい」というものだ。なぜ「10人中10人が美味しいという味」を目指さないのか。この「ラーメンの神様」らしくない異端のスタ…

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7611 (株)ハイデイ日高

市場 東証PRM

業種: 小売業

ハイデイヒダカコーポレーションは、主にラーメン、餃子、中華料理を提供するレストランチェーンの運営に従事する日本を拠点とする会社です。名前の由来となった日高屋という店舗を運営しています。

7611 ハイデイ日高の株価/情報まとめ

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Y板 投稿数 2025年1月21日 10時48分

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